La tarte aux myrtilles

Pour 6 personne(s)

Pour la pâte sablée :
- 200g de farine (et un peu plus selon)
- 100g de beurre en dés
- 75g de sucre
- 2 petits œufs

Garniture :
- 500g de myrtilles (surgelées pour moi)
- 50g de sucre en poudre

Recette proposée par :
Cécile MURZEAU
Camping l’Iscle de Prelles (à coté de Briançon)

PREPARATION

Pétrir tous les ingrédients de la pâte soit à la main. Si la pâte colle trop, ajouter un peu de farine.

Je l'ai ensuite mise un peu au frigo pour la travailler plus facilement.

Abaisser la pâte et en foncer un moule à tarte. Piquer le fond et recouvrir de noyaux de cuisson (poids chiches par ex). Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

Préparer les myrtilles : les décongeler (si nécessaire) et les mélanger au sucre.

Une fois le fond de tarte cuit, le laisser légèrement refroidir et y verser les myrtilles. Remettre au four pendant 20min à 180°C. Laisser refroidir totalement avant dégustation. Saupoudrer légèrement de sucre glace. Bonne appétit.