Loisirs gourmands

Les secrets de nos tables

Nos idées recettes des Hautes-Alpes et d'Italie, à découvrir et à déguster dans nos hébergements ou à faire chez vous.

Chaque maison vous fera partager et découvrir les produits du terroir :
Spécialité de montagne,
Fromage d’alpages,
Miel, Tourtons, Agneau de pays…

Quelques recettes qui vous inspireront :

Voici quelques plats du terroir qui régaleront vos papilles, n’hésitez pas à venir les déguster chez nous :
En Italie : Gratin de pommes de terre, Ghinefle, polenta concia et aux légumes
Dans le Briançonnais : Le Tourtel des Ribes, Soupe aux orties, Ravioles, Agneau de pays au miel et aux herbes, Truite du pays arc en ciel en croûte, Fondues briançonnaise, amour de myrtille, Fromages de pays, recette de la Pella (tartiflette locale), farçous, tarte à la confiture.

Découvrez les producteurs locaux

Le Champ du Pin

La ferme du Champ du Pin vous propose ses produits de la ferme

Miellerie de Serre Chevalier

Production artisanal de miel des Hautes alpes. Vente dans leur magasin au Hameau des Guibertes.

La Ferme du Clot

Vente Directe des produits de la ferme : Yaourts et fromages de brebis (été), truites, viandes d’agneaux, œufs, salades (été), pommes de terre, infusions, confitures, miels Ouvert toute l'année. Réserver les produits par téléphone.

Histoire de Confiture

Artisans Confiturier Boutique : Vente direste de notre production, produits des Hautes Alpes, espace livre, carte IGN et topo guide randonnées. Salon de thé - épicerie fine

La Maison du Miel

Bienvenue à la Maison du Miel. Venez découvrir le petit musée de l'abeille, vous pourrez aussi vous installez pour un goûter, acheter notre miel et nos pâtisseries au miel.

Brasserie L&L Alphand

Bar&Restaurant - chez Alphand. Bar ouvert de mi-juin à mi-septembre.

Brasserie Artisanale des grands cols

Créée en 1998, les bières LA TOURMENTE sont brassées à Briançon, en pays alpin, par des artisans brasseurs amoureux de leur région et de leur bière.